|
|||
 |
El salmó fumat proporciona un aportament en proteïnes major que si fos fresc, degut a la pèrdua de aigua que es produeix durant el procés de fumat. Aquestes proteïnes d'alt valor biològic contenen la majoria d’aminoàcids essencials, així com vitamina B1, B2, B6 i B12. Addicionalment segons recents investigacions, el consum habitual de peix ric en àcids grassos del tipus Omega-3 redueix el risc d’infart i la tassa de colesterol. Per una altra part no convé oblidar que el nostre salmó
fumat de qualitat superior fresc, en el seu procés
d'elaboració no intervenen additius, colorants, ni conservants
sent un producte totalment natural.
|
||
