NUESTRO ARTESANAL PROCESO DE ELABORACION

El salmón ahumado proporciona un aporte en proteínas mayor que si fuese fresco, debido a la pérdida de agua que se produce durante el proceso de ahumado. Estas proteínas de alto valor biológico contienen la mayoría de aminoácidos esenciales, así como vitamina B1, B2, B6 y B12.

Adicionalmente según recientes investigaciones, el consumo habitual de pescado rico en ácidos grasos del tipo Omega-3 reduce el riesgo de infarto y la tasa de colesterol.

Por otra parte no conviene olvidar que nuestro salmón ahumado de calidad superior fresco, en su proceso de elaboración no intervienen aditivos, colorantes, ni conservantes siendo un producto totalmente natural.